ホウレン草と生クリームのカステラが登場!!

4月14日より【離れ館季の倶楽部】のお茶請け菓子が

替りました。板前さんの手作りです。しっとりした口当たりが

最高です。

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。

 可能な限り対応させて頂きます。

旬のありか 春風膳4月14日~

季の倶楽部専用ダイニング【旬のありか】の基本献立です。

鈴木喜三夫調理長が自ら選ぶ厳選素材の数々をお楽しみ

くださいませ。

一 食膳酒  春の香り
一 先 附  サザエのかき揚げ胡麻和へ  
一 前 菜  金目鯛小笹鮨すし 一条筍蕗味噌焼き
        白アスパラ豆腐 小海老 マヨネーズソース
        唐墨と生海苔フェデリーニ寄せ     
一 御 椀  武鯛唐揚げ 清し仕立  
一 造 り  盛り合せ
        真鯛皮霜造り サヨリ木葉造り
        鮪中トロ 駿河湾産桜海老 地魚花造り
        飾り一色
一 変り肴  活伊勢海老チョイス
        造り 又は XO醤鬼殻焼き   
一 強 肴  厳選和牛カツレツ トマトソース
一 蒸 物  活き鮑と地野菜の温泉蒸し 三味油 
一 酢の物  ずわい蟹と千枚大根 三色酢
一 ご 飯  伊豆鯵 まご茶漬け
一 香の物  季の物  
一 水菓子  レアチーズケーキムース ベリー添え
         抹茶蕨餅 黒蜜
 ※上記内容は食材の都合上、変更させて頂く場合がございます。

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。

 可能な限り対応させて頂きます。

旬のありか 贈り物プラン4月14日~

メゾネットスイート【離れ館 季の倶楽部】をお得にご利用

頂ける宿泊プランを用意しました。

一 食膳酒  春の香り
一 先 附  サザエのかき揚げ胡麻和へ  
一 前 菜  金目鯛小笹鮨すし 一条筍蕗味噌焼き
        白アスパラ豆腐 小海老 マヨネーズソース
        唐墨と生海苔フェデリーニ寄せ     
一 御 椀  武鯛唐揚げ 清し仕立  
一 造 り  盛り合せ
        真鯛皮霜造り サヨリ木葉造り
        鮪中トロ 駿河湾産桜海老 地魚花造り
        飾り一色
一 変り肴  活伊勢海老チョイス
        造り 又は XO醤鬼殻焼き 
一 蒸 物  カサゴ白菊蒸し地野菜添え 三味油 
一 強 肴  厳選和牛カツレツ トマトソース 
一 酢の物  ずわい蟹と千枚大根 三色酢
一 ご 飯  伊豆鯵 まご茶漬け
一 香の物  季の物  
一 水菓子  レアチーズケーキムース ベリー添え
         抹茶蕨餅 黒蜜
 ※上記内容は食材の都合上、変更させて頂く場合がございます。

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。

 可能な限り対応させて頂きます。

海席遊膳(基本)プラン 4月10日~

 季一遊の基本献立【海席遊膳】になります。

南伊豆産伊勢海老の造り鮑踊り焼き をお楽しみください。

一 食膳酒  春の香り 
一 先 附  馬蛤貝 アボマヨ和へ  
一 前 彩  金目鯛ミルフィーユ アンチョビソース
       翡翠豆腐 茗荷すし
一 お 椀  清し仕立 結び鱚 焼き茄子         
一 造 り  お一人様一種チョイス
        伊勢海老 サザエ トロサーモン 飾り一色
一 強 肴  活き鮑 神子元焼き エリンギ
一 煮揚物  金目鯛 煮付け 又 唐揚げ
一 洋 皿  春野菜セサミカレー 黒米とラスク添え 
一 酢の物  伊豆熱川ポーク冷しゃぶサラダ
       伊豆稲取ニューサマーポン酢ジュレを添えて
一 ご 飯  蜆青唐煮ご飯
一 止め椀  合わせ味噌仕立 青さつみれ  
一 香の物  季の物  
一 水菓子  ニューサマームース 黒糖カステラ

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。

 可能な限り対応させて頂きます。

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